Gâteau sans sucre

Ce gâteau sans sucre est aussi sans gluten. Je n’ai pas mis non plus de purée de dattes ou de compote de pomme, comme c’est souvent le cas dans les recettes dites « sans sucres » qui au final ont une charge glycémique assez élevée. Le goût sucré vient des pommes, évidemment, mais aussi des farines de…
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